来自妙佑医疗国际员工
营养学家提示：
把新鲜水果或解冻后的冷冻水果加在土豆烙饼上。
份数
4 人份
成分
- 1 杯部分脱脂的里科塔奶酪
- 3/4 杯全麦面粉
- 3 个鸡蛋
- 1 汤匙糖
- 1/2 茶匙双效泡打粉
- 1/2 茶匙盐
使用说明
将所有配料一起放入大号碗中搅拌，将其搅成稠面糊。
在平底锅上抹点油，中火加热。用勺子挖 1-2 汤匙面糊放入热平底锅。将面糊摊成薄薄的圆饼。
每个土豆烙饼单面煎 2-3 分钟，至金棕色。如果饼面变色的速度快于内部烹熟的速度，把火关小。趁热食用。
每份营养分析
份量：4 个小土豆烙饼（每个约 1.5 英寸/3.81 厘米）
- 卡路里 227
- 总碳水化合物 23 g
- 总糖 4 克
- 添加糖 3 g
- 膳食纤维 2 g
- 蛋白质 15 g
- 总脂肪 9 g
- 饱和脂肪 4 g
- 总脂肪 少许
- 单不饱和脂肪 3 克
- Polyunsaturated fat 1 g
- 胆固醇 159 mg
- 钠 471 mg
- 钾 210 mg
- 钙 230 mg
- Magnesium 45 mg
- Vitamin D 34 IU
- Iron 2 g
- 粮食与谷物制品 1
- 肉类、禽类和鱼类 1
- 乳类食品（低脂或不含脂肪） 1/3
May 20, 2025Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/cheese-latkes/rcp-20152938